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Food Cost

2Bit propone a tutti i suoi clienti una nuova funzionalità propria del software Speedy® :il FOOD COST.

Il "food cost" è una rappresentazione grafica che permette al ristoratore di visualizzare il costo complessivo degli ingredienti che compongono una determinata pietanza che viene venduta, in raffronto al costo di listino della pietanza stessa. 

Come mostra la foto sottostante, il costo complessivo della pizza Amalfitana è di 5 euro, ma al costo di acquisto di tutti i singoli ingredienti, come illustrato nella tabella , la stessa pizza costa circa 1.90 euro. 

Esempio di grafico riassuntivo con le informazioni del food cost generato dal software gestionale per ristoranti

La rappresentazione può essere stampata. 

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