Inserire un monitor in cucina dedicato alla gestione delle comande permette da una parte di ottimizzare il lavoro dei cuochi, e dall'altra anche la comunicazione tra cucina e sala.
Con un Kitchen Monitor in cucina si elimina la possibilità di perdere le comande cartacee, di mal interpretare quanto scritto dai camerieri e si organizzano le tempistiche di preparazione degli ordini in modo più preciso.
La soluzione Kitchen Monitor Away di Speedy® produce in modo intelligente le comande per asporto, dividendole tra take away e domicilio. In che modo?
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le comande per il take away vengono portate in produzione automaticamente dal software in base alle regole di produzione preimpostate;
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le comande che includono anche servizio a domicilio vengono invece portate in produzione in base all'effettiva disponibilità dei fattorini e all'impegno del forno.

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